安秋金和大家的愛心廚房：達(dá)人公益的又一次模式試驗(yàn)
“你們先回去上課，我們?nèi)ソo你們做飯，中午不見不散好嗎”，剛進(jìn)學(xué)校，穿著一身白色廚師服的安秋金就被上百位小朋友包圍著，“好久沒這么紅過了”，安秋金笑道。
2025年11月，抖音平臺(tái)兩千余萬粉絲的達(dá)人安秋金賬號(hào)更新了一條視頻：“挑戰(zhàn)!10名廚師給800名師生三小時(shí)做一頓午餐!”截至發(fā)稿前，該視頻已有56.5萬點(diǎn)贊，上萬轉(zhuǎn)發(fā)。
據(jù)介紹，來自抖音綜藝節(jié)目《閃光神廚》節(jié)目的共10名廚師在安秋金的帶領(lǐng)下來到云南省宣威市寶山鎮(zhèn)明德小學(xué)開展志愿服務(wù)，為愛心廚房項(xiàng)目學(xué)校的師生制作一頓午餐。該項(xiàng)目點(diǎn)掛牌“安秋金和大家的愛心廚房”項(xiàng)目學(xué)校的愛心廚房，由中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)、字節(jié)跳動(dòng)公益、奇跡山公司等聯(lián)合支持。
安秋金和他的廚師朋友們受到學(xué)生們的圍觀。趙明鑫/攝
值得注意的是，安秋金也通過該視頻倡導(dǎo)呼吁愛心網(wǎng)友們共同支持“圓山區(qū)孩子成長(zhǎng)夢(mèng)”公益項(xiàng)目。截至11月，通過安秋金的公益視頻帶動(dòng)公眾捐贈(zèng)金額累計(jì)超過180萬元，幫助貴州石阡縣、云南鎮(zhèn)雄縣、云南宣威市、湖南慈利縣、新疆墨玉縣的12所鄉(xiāng)村學(xué)校配置愛心廚房設(shè)備。
評(píng)論區(qū)里，一位安秋金粉絲曬出一張分享圖，“你是第6341位愛心伙伴，感謝你與安秋金攜手，為‘圓山區(qū)孩子成長(zhǎng)夢(mèng)’累計(jì)捐贈(zèng)1785元。”他評(píng)論道，月捐到現(xiàn)在，看到能讓小妹妹覺得在這里過生日很開心，這里面有我一份力。
“55萬的點(diǎn)贊其實(shí)對(duì)我來說效果很好的”，安秋金表示，“這條視頻掛的捐助鏈接肯定是流量越大，愛心捐助越多。”
實(shí)際上這并非安秋金第一次來到鄉(xiāng)村一線項(xiàng)目點(diǎn)。今年5月，安秋金來到宣威市龍場(chǎng)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)，為1700余位師生做飯。2024年年底，安秋金帶著同為達(dá)人的“真探唐仁杰”一同前往河南省太康縣毛莊鎮(zhèn)陶母崗幼兒園做飯。
“確實(shí)有點(diǎn)累，每次都累的說不出來話了”，安秋金在談及做“食堂大鍋飯”時(shí)的感受，他對(duì)《公益時(shí)報(bào)》記者說道，“我們很緊張，我一定要把它做好，且按時(shí)給大家。這個(gè)東西一定會(huì)緊張的。你肩負(fù)這么多人吃飯的使命，你必須得緊張。”
早在2022年，安秋金便與中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)結(jié)緣，彼時(shí)他通過口播倡導(dǎo)的形式為公益項(xiàng)目進(jìn)行線上宣傳。據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)有關(guān)工作人員介紹，2023年，安秋金希望能夠更充分地發(fā)揮自己的內(nèi)容創(chuàng)作能力和影響力，分享線下參與體驗(yàn)公益活動(dòng)的收獲感，便來到貴州省石阡縣一所鄉(xiāng)村小學(xué)，使用他與大家一起支持配備的愛心廚房為孩子們制作愛心餐。
為了支持更多的孩子，熱心公益的安秋金和他所屬公司——奇跡山與基金會(huì)于2023年12月發(fā)起了“安秋金和大家愛心廚房”項(xiàng)目。借助短視頻+公益的新形式，讓更多的互聯(lián)網(wǎng)用戶看到了真實(shí)的鄉(xiāng)村孩童生活，并在1周內(nèi)就迅速籌集了善款。
采訪中，安秋金對(duì)這種模式表示認(rèn)可。在他看來，這樣的模式會(huì)更透明、監(jiān)管更嚴(yán)格，“畢竟我們每條視頻都會(huì)有很多人在盯著，大家都會(huì)幫我們來監(jiān)督，就會(huì)推動(dòng)過程的透明度。”
鐘智錦在《社交媒體中的公益眾籌：微公益的籌款能力和信息透明研究》一文中研究證實(shí)，社會(huì)情境是影響籌款結(jié)果的重要因素，內(nèi)嵌于社交媒體中的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系極大地增加了朋輩捐贈(zèng)的可能性，而達(dá)人正是激活這一網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
對(duì)于未來，安秋金對(duì)《公益時(shí)報(bào)》記者提出了很多公益目標(biāo)：和大家一起建一百個(gè)愛心廚房、去更艱苦的地方為“最可愛的人”做愛心餐……在公益目標(biāo)之外，他還有一個(gè)宏愿，“希望未來每一個(gè)中國(guó)家庭，都有一道菜是跟安秋金學(xué)的。”